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新鄉(xiāng)市教育局
關(guān)于加強(qiáng)高考、中考期間學(xué)校食品衛(wèi)生安全的
通 知
各縣（市）、區(qū)教育局，局屬各學(xué)校,河師大附中，市區(qū)各民辦中學(xué)：
2017年高考、中考即將來臨，為保障廣大考生的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒及食源性事故發(fā)生，現(xiàn)就加強(qiáng)高考、中考期間學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理有關(guān)要求通知如下：
一、高度重視，強(qiáng)化責(zé)任
各縣（市、區(qū)）教育局和學(xué)校要成立以局長、校長為第一責(zé)任人的高考、中考期間學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加大管理力度，從確保廣大考生飲食安全角度來解決當(dāng)前學(xué)校食堂存在的突出問題，并積極做好高考、中考期間食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置工作，明確職責(zé)，責(zé)人到人，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任人和責(zé)任追究制。
二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
各縣（市、區(qū)）教育局和學(xué)校要組織有關(guān)人員對學(xué)校食堂（尤其考點(diǎn)學(xué)校食堂）實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，并指派專人對學(xué)校食堂食品的采購、貯存、加工、消費(fèi)、留樣、消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行全天候跟蹤監(jiān)督，督促落實(shí)各項(xiàng)管理措施，及時(shí)解決存在的食品安全隱患，保障廣大考生吃上“放心食品”。
三、開展食品安全專項(xiàng)整治
各縣（市、區(qū)）教育局和學(xué)校要結(jié)合實(shí)際，制定學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治方案，明確整治內(nèi)容和完善應(yīng)急預(yù)案。要重點(diǎn)整治學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境和衛(wèi)生條件；食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、飯菜留樣等情況；查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)或其它不符合衛(wèi)生要求食品。各考點(diǎn)學(xué)校要保證考生飲用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，做到集中整治與建立長效機(jī)制相結(jié)合，不走過場、不留死角，確保不發(fā)生食品安全事故。
四、加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管
各考點(diǎn)學(xué)校要聯(lián)合食藥監(jiān)、公安、城管等有關(guān)執(zhí)法部門對校門口200米內(nèi)的小餐館、小食品店、流動(dòng)攤販開展一次集中整治，凈化學(xué)校周邊食品安全環(huán)境。
五、做好食品安全事故應(yīng)急處置工作
各縣（市、區(qū)）教育局和學(xué)校要設(shè)立信息安全直報(bào)員，認(rèn)真落實(shí)值班制度，一旦發(fā)生食品安全事故，要按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，積極采取有效措施，快速及時(shí)妥善處理，降低事故損失和影響。
新鄉(xiāng)市教育局
2017年6月2日
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