20190415閆校長檢查餐廳并陪餐
發(fā)布時(shí)間:2019-04-24 04:37:45瀏覽次數(shù):4386
為進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)2019年4月1日,國家教育部、市場監(jiān)督管理總局、衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,我校主管膳食處的閆宏副校長、膳食處主任和副主任,相繼召開多次食堂經(jīng)理、管理員、從業(yè)人員和保潔人員參與的食品安全工作會(huì)議,集中學(xué)習(xí)三部委發(fā)布的文件精神,集中詳細(xì)傳達(dá)市教育局關(guān)于食品安全管理的會(huì)議要求,確保每一位從業(yè)人員都要熟知文件要求,高度重視食品安全工作,切實(shí)保證師生食品安全和營養(yǎng)健康。
4月15日早上5點(diǎn)50分,閆宏副校長深入食堂操作間檢查督導(dǎo),并詳細(xì)了解各個(gè)窗口的花色品種,安全衛(wèi)生情況,親切與大廚、從業(yè)人員進(jìn)行交談、溝通,了解從業(yè)人員的對于文件精神的領(lǐng)會(huì)程度。
早上6點(diǎn)20分,閆校長與學(xué)生一起排隊(duì)、刷卡、就餐。就餐期間,與學(xué)生交談,了解學(xué)生的需求,聽取了學(xué)生的意見和建議。
閆校長要求,認(rèn)真執(zhí)行好新鄉(xiāng)市第一中學(xué)《領(lǐng)導(dǎo)陪餐實(shí)施方案》、《家長委員會(huì)陪餐制度》和《教師、學(xué)生監(jiān)督管理制度》。嚴(yán)格把控好食材采購關(guān)口、驗(yàn)收關(guān)口、庫存、加工烹飪、售賣流程、食品留樣各個(gè)環(huán)節(jié),確保全校師生的飲食安全和營養(yǎng)健康。