新鄉(xiāng)市一中食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
發(fā)布時(shí)間：2016-05-24 09:32:31瀏覽次數(shù)：5140
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，為廣大師生提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，根據(jù)學(xué)校的相關(guān)制度規(guī)定，從新確定新鄉(xiāng)市一中食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。小組構(gòu)成職責(zé)及要求如下：
組 長(zhǎng)：張彩霞 王 偉
副組長(zhǎng)：李秀忠 李克普
成 員：賈共云 王新偉 朱連新 謝鐵梅 王現(xiàn)然
童江沨 魏 剛 付冠鴻 謝建鋒 徐清霞
孫同心 于榮江 張海霞 閆 曼
食品安全管理員：徐清霞 孫同心 于榮江
職責(zé)及要求：
1、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。每周周一至周五不定時(shí)檢查，三個(gè)校區(qū)檢查組成員由孫老師開(kāi)車不定時(shí)巡回檢查，每次檢查餐廳管理員要有檢查記錄，檢查記錄存放膳食處檔案室。獎(jiǎng)罰記錄周五例會(huì)由各校區(qū)負(fù)責(zé)人通報(bào)。
2、每周至少兩次檢查四樓職工宿舍，衛(wèi)生安全是否到位，要有檢查記錄。
3、每周不定期檢查超市，看是否有收取現(xiàn)金;有無(wú)腐爛變質(zhì)的食品；無(wú)檢驗(yàn)合格證的食品；無(wú)無(wú)生產(chǎn)廠商、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”食品；是否有過(guò)期及辛辣食品及泡面涼面等,要有檢查記錄。
4、大廳及操作間衛(wèi)生是否打掃徹底,操作人員、保潔人員操作是否規(guī)范，公共餐具是否按規(guī)定程序洗消,餐具是否干凈,消毒是否徹底。
新鄉(xiāng)一中膳食處
2016年5月23日
