外國語小學(xué)來我校食堂參觀
發(fā)布時間:2011-10-27 08:41:00瀏覽次數(shù):3951
10月14日上午,外國語小學(xué)副校長葉琳、吳國菁帶領(lǐng)后勤主任、生活主任、安全主任、食堂經(jīng)理等一行來我校參觀學(xué)習(xí)。
參觀食堂主食倉庫
參觀食堂操作間
查看膳食處檔案管理
在我校膳食處主任張順琦、食堂經(jīng)理趙艷兵陪同下,大家首先走進(jìn)食堂后廚,對主、副食倉庫、粗加工間、操作間、售飯間、消刷間、及食品留樣室進(jìn)行了細(xì)致的參觀。同時,還查詢了膳食處檔案管理情況。對于進(jìn)貨渠道、加工處理、餐具使用、安全衛(wèi)生等方面的問題,膳食處主任和食堂經(jīng)理也都給與詳細(xì)的講解和說明。參觀中,大家對餐廳的環(huán)境飲食安全及檔案的規(guī)范管理給予了充分肯定。
外國語小學(xué)的這次參觀,對進(jìn)一步促進(jìn)和提高膳食工作質(zhì)量和服務(wù)水平起到了積極作用。
一中膳食處