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      組織機(jī)構(gòu)

      魅力一中 輝煌卓著

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      膳食處

      新鄉(xiāng)市一中多措并舉保障食堂食品安全

      發(fā)布時(shí)間:2020-05-22 09:24:49瀏覽次數(shù):8521
        有效的措施推動(dòng)了新鄉(xiāng)市一中食堂管理的科學(xué)化、人文化、規(guī)范化。
        校園食品安全一直是社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn),關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。校園食堂從原材料采購(gòu)到烹飪加工,再到就餐環(huán)境衛(wèi)生,每一道程序都容不得半點(diǎn)馬虎。對(duì)原料的把關(guān),對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)境的嚴(yán)格要求,對(duì)食堂工作人員操作的規(guī)范要求都是對(duì)廣大師生飲食安全的一道又一道保障。
        河南省新鄉(xiāng)市一中是河南省示范性高中,學(xué)校高度重視學(xué)生食堂的管理工作,把學(xué)生飲食安全工作放在重中之重來(lái)落實(shí)。
        學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒等提出明確要求,做到職責(zé)明確,制度齊全,流程合理,操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。
        對(duì)原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān)。
        對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度網(wǎng)格化管理,分工清楚,責(zé)任明確。
        同時(shí)學(xué)校實(shí)行校長(zhǎng)和中層領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,成立了家長(zhǎng)委員會(huì)監(jiān)督機(jī)制。有效的措施推動(dòng)了新鄉(xiāng)市一中食堂管理的科學(xué)化、人文化、規(guī)范化,受到了廣大師生和家長(zhǎng)的充分肯定。
       
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